Сушені яблука корисні для серцево-судинної системи та травлення
Як показано у відео від кулінарного блогу Taste Spell, сушені яблука багаті на вітаміни, мінерали та клітковину.
Розчинна клітковина сприяє:
- зниженню рівня «шкідливого» холестерину
- стабілізації рівня глюкози в крові
- Нерозчинна клітковина, з іншого боку, забезпечує здорове травлення.
Дослідження в American Journal of Clinical Nutrition виявило: споживання двох яблук щодня протягом двох місяців може зменшити рівень холестерину та покращити стан судин.
Ключова роль пектину
Головна користь яблук пов’язана з вмістом пектину — різновиду розчинної клітковини.
Згідно з медичним порталом Healthline, пектин може знижувати загальний холестерин приблизно на 5–16%, зв’язуючи його в кишечнику та сприяючи його виведенню.
Приготування корисних яблучних снеків
Навіть в’ялі яблука зберігають корисні речовини після висушування.
Для приготування здорового перекусу потрібно:
- Очистити яблуко від шкірки та серцевини.
- Нарізати його тонкими скибочками.
- Висушити в духовці, дегідраторі або аерофритюрниці до хрумкої консистенції.
Домашній яблучний оцет із відходів
Ще один спосіб — зробити домашній яблучний оцет зі шкірки та серцевини.
Для цього необхідно:
- помістити яблучні обрізки в банку;
- залити їх водою з невеликою кількістю цукру;
- накрити кришкою неплотно та залишити для ферментації на 3–4 тижні.
За інформацією American Heart Association, яблучний оцет може сприяти зниженню рівня цукру в крові натщесерце та покращенню холестеринових показників у окремих людей.
Фахівці наголошують: оцет обов’язково слід розбавляти водою та вживати в малих кількостях. Це не «чудодійний засіб», а лише доповнення до раціонального харчування.
Вам може бути цікаво: Водій 128-ї Закарпатської бригади збив дрон та евакуював поранених на бронетранспортері разом з особовим складом.
“Мене звати Еміль, я журналіст та автор новинного сайту міста Мукачево. Народився й виріс тут, тож добре знаю ритм життя нашого міста. Щодня я ділюся з вами найважливішими подіями Мукачівщини: від гарячих новин до цікавих історій наших людей. Моє завдання – подавати інформацію чесно, оперативно та зрозуміло. Хочу, щоб кожен мешканець і гість Мукачева відчував себе в курсі того, що відбувається навколо. Це моє місто, мої люди, і я пишу саме для вас.”
